なす漬の色止めやごぼう、れんこんのあく抜きに。管理番号：240211-1■名称：焼みょうばん(食品添加物)■商品寸法(WXDXH)：120×25×H210mm■原材料名：焼アンモニウムミョウバン■保存方法(未開封)：直射日光を避け、常温保存。■賞味期限(未開封時)：製造日から食品添加物のため賞味期限はありません。■注意事項：使用基準： 本品はみそには使用しないで下さい。* 開封後はなるべく早くお使い下さい。■詳細：＜食品添加物＞焼アンモニウムミョウバン■ご利用方法：＜使用方法＞[なすの早漬け]1．鍋に水240cc、塩62g、焼みょうばん2.5gを入れ、火にかけ、よく煮溶かして冷まします。　2．なすのヘタを切ります。　3．漬込む容器になすを入れ、1のさまし汁を入れ、押蓋をして重石をのせ、ビニール等をかけ、封をして涼しい暗いところに置きます。[なすのぬかみそ漬け]塩小さじ2に本品小さじ1を混ぜ合わせヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ、3〜5分おいてからぬか床に漬けると美しいるり色に漬かります。[いも、くり等のゆで方]ぬるま湯2リットルに本品大さじ1杯を溶かし、皮をむいた、いも、くり等を2〜3時間これに浸して、あくを抜いてから水洗いして煮て下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9