希少な『島豚 KAZUGORO』は日本最古の幻の島豚と呼ばれています。 『島豚 KAZUGORO』は宮城県北部に位置する大崎平野田尻の伊藤牧場で丹精込めて育てられています。通常の白豚なら5～6か月で出荷するところKAZUGOROは約2倍の12か月の月日をかけ、手間と時間と愛情をかけ飼育されています。その為お肉の味が濃厚で、脂の旨味も格別です！！ その『島豚 KAZUGORO』のお肉を使いまるでボッコンチーニを思わせるかのようなミニサイズの生サルシッチャをつくりました。可愛らしい見たではありますが、本格的でジューシーなサルシッチャに仕上がっています。ボッコンチーニの口の中で溢れ出る肉汁の旨味はまさに絶品です。 『島豚 KAZUGORO』のお肉の旨味を存分にご堪能ください。 ■お召し上がり方 （リーフレットもお付けしています。） 冷蔵庫で1日、あるいは流水で完全に解凍し、袋ごと沸騰したお湯で10分煮てください（浮き上がってきますので全体がお湯に浸るようにトングなどで押さえてください） 火傷に注意しながら開封し薄く油をしいたフライパンで焼き目を付けてください （頻繁にひっくり返すと継ぎ目がほどけてしまうのでご注意ください） 焼き目がついたら1cmぐらい浸るように水を入れ、蓋をします。 二分ほど蒸したら蓋を開け水分を飛ばしたら完成です。 キッチンバサミなどで継ぎ目を切ってお召し上がりください。 その際に熱い中の汁が飛び出てくることがございますので火傷にご注意ください。 □ 内容量 - 500g □ 賞味期限　冷凍180日間 □ 原材料 - 豚肉、食塩、香辛料（黒胡椒）（一部に豚肉を含む） ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。 ・この商品は冷凍品になります。 ・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。 ・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。 ・袋のまま電子レンジ等で温めないでください。袋が破れやけどをする恐れがあります。