商品名スーパーハイカット ステンレス製 おろし金 4号 両面 商品説明頑丈ボディで定評のある、プロ向けの一品。 酷使される業務用向けに、ボディーを頑丈に仕上げました。 刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く仕上げました。 このおろし金でおろした食材は口当たりも良く、旨みが存分に引き出されます。 一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価を得ています。 ＜握りやすい持ち手＞ 握ったとき、手にしっくりなじみます。 持った時の指の位置を考え、持ち手の真ん中にくぼみをつけました。 ＜お手入れ簡単なオールステンレス＞ ステンレス製なので、さびにくく、野菜等の繊維が刃にからみません。 使用後は、簡単に水で洗い流せるので、お手入れがとても楽です。 ＜頑丈ボディ＞ プレス一体成型により補強され、かなり頑丈に出来ています。 ＜離乳食対応＞ ステンレス製で煮沸消毒もでき、清潔。 冷凍したものもそのままおろせます。 ＜豊富な品揃え＞ 家庭用から業務用まで幅広いユーザーに愛用していただくために 大きさを豊富に取り揃えています。※多少のキズ・くすみ等がある場合がございます。 表面＜あら目＞ おろし金に目立てされた無数の刃は斜め35℃に 鋭く深く掘り起こされているので、切れ味抜群。 更に刃と刃の間隔を手打ち風に微妙にばらつかせてあるので、 何度往復しても空滑りせず、早く楽に、たっぷりおろせます。 裏面＜細目＞ 裏側の細目は当社独自のギザギザ配列により、 よりスムーズに、よりきめ細やかにおろせます。 ワサビ、しょうが、ニンニク等の薬味おろしに最適です。 サイズ130×225mm 板厚1.5mm 材質18-0ステンレス鋼 生産国日本 メーカーツボエ