金目鯛の水揚げ量日本一の下田港で大正9年から営業している「渡辺水産」で一番人気のメニューです。 セリ人がこだわりも持って仕入れた新鮮な金目鯛！ その旨さを満喫するなら、素材の旨味をひきだす「しゃぶしゃぶ」でお楽しみください。 職人の手により程よい厚さにスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。 　　 ・昆布出汁でお召し上がりください。しいたけ等きのこを加えても良し。 また、水の代わりに純米酒を使うとさらに風味が広がります。 ・たれは、スダチやカボスを食べる直前に絞る「お手製ポン酢」がおすすめです。 果汁の新鮮さで、風味がいっそう上品になります。 ・芳醇な出汁を最後まで満喫するなら、締めはぜひ雑炊に!米粒が旨味を吸い、至極の味わいになります。 同梱の金目鯛エキスを加える事で金目鯛の旨みが増します。 ・夏は冷しゃぶもおすすめです！ 【セット内容・内容量（約）】金目鯛のしゃぶしゃぶ（2人用）×2、金目鯛のアラ×1（出汁用）、金目鯛のエキス×1（〆用） 【賞味期限】出荷日より30日 【配送温度帯】冷凍便 【加工地】静岡県 ■離島の場合、ショップガイドに表示されている地域以外でもお届けできない場合があります。 ■ギフト包装・のしは承っておりません。ご了承ください。 ■出荷日時：ご注文から7日前後でお届けいたします。 ※ご注文が集中した場合など、お届けに7日以上かかる場合がございます。【長期休暇期間中（GW、お盆、年末年始）の発送】 ・長期休暇期間中は1週間～2週間前後お届けまでお時間がかかる場合がございます。 ・商品の発送は「発送のお知らせ」メールにて別途ご案内させていただきます。 ・日付指定をいただい場合でも、交通状況により、お届けが前後する場合がございます。