STAUBの木柄デザインのクレープパン。 熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと均一に火が入り美味しさを逃しません。クレープ作りに欠かせないスプレッダーと木製スパチュラが付いています。 また内側表面には油なじみが良く、焦げ付きにくい黒マットエマイユ加工が施されています。 直火はもちろん、IH(100V、200V)、ハロゲンヒーターやシーズヒーターに対応しています。 黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 熱伝導・保温性の高さ 熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。 スペック サイズ30cm *食洗機可。電子レンジ不可*鋳物性のため重さがあります。*調理中、柄の部分が熱くなりいますので、ご注意ください。 *製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。 *ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。