メーカー名 福岡県漁業協同組合連合会 内容量 一本槍(約350g×2) ※生鮮物の為、グラム数が多少前後する場合がございます。 原産国・原産地 福岡 賞味期限 （製造日より）冷凍にて180日 アレルゲン いか 商品説明 本場・福岡より産地直送、漁師自慢のプライドフィッシュ福岡の漁師が玄界灘で水揚げした胴長15cm以上の釣やりいか(標準和名けんさきいか、やりいか)を、福岡の町を築いた“黒田官兵衛”が所有していた天下三名槍の“日本号”にちなんで『一本槍』と命名し、美味しくて安心安全で漁師自慢の『一本槍』を食の都福岡の名物の1つとしています。活物の証である透明な身と、コリコリした歯応えを心ゆくまでお楽しみください。一本槍は高水準なイカのみを選定一本槍には厳密には3種類あり、年間を通して獲れるケンサキイカをはじめ、秋から冬にかけてはブドウイカ（ケンサキイカの仲間）、そして冬の水温が最も低い1月から2月頃はササイカ（ヤリイカ）も水揚げされ、「一本槍」に含まれます。一般的にはササイカはヤリイカと呼ばれていますが、福岡や近隣の県ではヤリイカ＝ケンサキイカと呼んでいます。（標準和名スルメイカは含みません）鮮度を維持する特殊な冷凍技術通常の冷凍方法よりも食品細胞の破壊を抑え、食品の鮮度や旨味を保持される急速冷凍システム「IQF」で加工。お刺身で食べられるほどの新鮮さを保っており、解凍後は食欲をそそる透明に近い白色に変化します。半生解凍で初心者でも簡単にさばけますので、ぜひご自宅で新鮮な福岡の一本槍いかをご堪能ください。