口径が広く底面から全体的に丸みを帯びた形状の中華鍋。他のフライパンや鍋と異なり全体を利用して食材を広げ加熱することが可能。強火調理の多い中華料理を前提に製造するため熱に強い【鉄】を素材に利用。鍋全体を熱で覆い食材に一気に火を通し短時間で料理を仕上げます。黒皮(ミルスケール)で覆われた鉄鋼板を採用。黒皮は熱間加工で作った黒錆びのため人体に影響もある赤錆びの発生を抑制。表面の小さな凹凸(ピンホール)に油が入り込む事で食材をくっつき難くします。鉄材は赤サビ発生時やすりで削って強化熱＋油慣らしで再生可能。長く使える調理道具です。 中華鍋 27cm 鉄製 の詳細 サイズ本体：(約)幅:270×高さ:75 mm板厚：約 1.4 mm 重さ(約)1150g 素材黒皮鋼板（スチール） 色ブラック(黒) シリーズ名黒皮鋼板 メーカー名本間製作所 生産国日本(Japan) 対応ガス火専用 (※電磁調理器ではご利用いただけません) 配送情報 配送区分1000 発送目安1日 ギフト対応ギフト梱包はお受けできません。 参考情報 CASE/BOX入数個装：1 注意事項 類義語 類義語鍋 種類 おすすめ 人気 焦げ フライパン 鉄 セット ラーメン パーティ 収納 ランキング ふた 蓋 焦げ付き おしゃれ ストウブ サイズ amazon 変わり種 水炊き 安い ブランド 一人暮らし 大きい 電気 蒸し器 パスタ 捨て方 プレゼント 一人用 大きさ アルミ 焦げない 100均 調理器具 プレート 蒸す 一人前 小さい 20cm 24cm 1人用 2種類 材質 おたま シリコン 2人用 選び方 汚れ ピンク 16cm 22cm 18センチ ジオ 30cm 14cm 4人用 9号 8号 2人前 1人 26cm 6号 売り場 油汚れ 春 寿命 ガス 黒 18cm 7号 安全 ティファール 12cm 30センチ 3リットル 4人前 qvc お玉 5リットル 3点セット 3人用 40cm 4リットル 5人前 30 24 26 素材 中華 5l 3l 6リットル 5000円 4人 3人前 6人前 18-0ステンレス 容量 分量 20リットル 5人用 7リットル 分かれている 5号 vermicular bbq 8人前 炊飯 0.5合 0 qc 業務用 業務 用 外輪 マーブルコート 天ぷら うどん 茹でる 深い 焦げ付かない IH用 雪平 くっつかない 大家族 深型 業務用アルミ まな板 カッティングボード カッティング ボード ステンレス 寸胴 蓋固定 ニトリ ホット テフロン ザル ボウル 煮物 付 かない ない 着脱 兼用 両用 専用 鉄製 エンボス加工 揚げ物 タッパー ih対応 36 しゃぶしゃぶ IHフライパン ダイアモンドコート くっつか 水切り かご ネット 掛け時計 オススメ ジップロック 弁当 ブラック パール金属 IH対応フライパン 軽い セラミック コーティング オムレツ マーブル 両手鍋 コート カレー しゃもじ ルミナス プラス 圧力 唐揚げ 片手鍋 両手 22 センチ 吹きこぼれ 日本 27cm 片手 おでん アイエイチ 麺 洗濯 ミニ コーベック 32cm IHステンレス 煮 魚 ヒロショウ中華鍋 27cm 鉄製