◆品名　　：水稲うるち米 ◆原料玄米：秋田県湯沢市産　単一原料米　あきたこまち×2　（こしひかり、ひとめぼれ、ゆめおばこ、金のいぶき）令和5年度産 　※ゆめおがこ、金のいぶきは現農薬・減化学肥料栽培米 ◆内容量　：1,800g（300g×6パック）あきたこまち×2　（こしひかり、ひとめぼれ、ゆめおばこ、金のいぶき（高機能玄米））×各1 ◆大きさ　：贈答箱　250×186×67mm ◆賞味期間： ◆保存方法：比較的涼しい場所かつ、温度・湿度が低く日光の当たらないところで保存 ◆販売者　：渡部浩見　湯沢市森字嶽の下37−2 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ送料込　水田環境鑑定士の水田環境「特A」認定減農薬・減化学肥料栽培米渡部宏見さんのお米は、注文をいただいてからの精米となりますので発送まで1～4日いただいております。 渡部浩見さんのお米について ◆漢方薬で育てた特別栽培米 害虫から稲を守るために、12種類の天然漢方でできた漢方農材を使用しております。発酵熟成液に病害虫への抵抗性の高い成分をもつ生薬エキスを添加した生薬です。人間が飲んでいる漢方を使用していますから、人の体にも安全です。また、2年間じっくりと有効成分を抽出したもので、安全な農材です。 ◆田んぼのこと 誰もが安心して食べられるお米をつくりたい。そんな思いから、化学肥料に頼らないで、和牛の堆肥や米糠と有効性微生物菌を混ぜ合わせた良質の土作りに専念しました。 生き物がたくさん生息する水田環境を育み、そして守っていくため、手間を惜しまず、丹精こめてつくっています。 ◆土地のこと 秋田県湯沢市は、秋田県南部に位置し、奥羽山脈、出羽丘陵が張り出す山地に囲まれ、一級河川の雄物川水系の上流に位置し、河川沿いに平坦な盆地を形成する緑豊かな田園地帯が広がっています。この地域はきれいな水と、盆地特有の寒暖差の大きい気候風土が、おいしいお米をつくります。 ◆農薬のこと 農薬を通常栽培に比べ、9割減らし、化学肥料を不使用で栽培されたお米です。 使用した薬剤の成分は二成分の除草剤を一回しか使用しておりません。殺菌剤、殺虫剤は一切使用していません。 米作りは雑草との闘いでもあります。除草機を押したり手取り除草をしています。 ◆水田環境鑑定士のこと 田んぼの中の生き物や周辺の小動物などの生物指標から見た環境調査と水質検査を行い、田んぼの環境格付けを「環境特A地区」「環境A地区」と格付けを認定し、自分の田んぼのみならず、地域を巻き込んだ「安心・安全」な環境創造型農業を消費者の目で見て、理解しやすい尺度で、安全を提供することが出来ます。 ◆調理炊飯鑑定士のこと 調理炊飯鑑定士資格取得米・食味鑑定士協会主催の資格で、米に関する知識や加工技術を高め、実需者ニーズに合わせたご飯を見極めるのを目的として「調理炊飯鑑定士」の資格を創設されたことで取得しています。 ◆令和2年度　秋田県特別農産物の認定証と精米認定証のこと 認証を申請するにあたっては、栽培計画書はもちろんですが、出荷・販売計画書・ほ場概要書、また自ら精米して出荷・販売するには、精米責任者及び精米確認届・精米出荷販売計画書・精米施設概要書など、必要書類を20枚程書き、認証申請のほ場での栽培計画が認証基準に適合するかどうかの現地確認も含めた検査を行い、認証基準に適合すると認められた場合、栽培計画の通知が届きます。また、農業公社の検査員が、栽培期間中に2回以上、ほ場において現地検査を行い、栽培及び管理状況や資材の購入及び使用状況・栽培管理記録などの結果をふまえ、農業公社認証判定委員会で審査します。こうして認証基準に適合すると認められ、認証の通知をいただきました。また、同様に精米の認証もいただいております