【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 【ストウブ　ラ・ココット de GOHAN シリーズの説明】 ★Mサイズ（底径11cm）は底の直径10cm以上に対応するIHクッキングヒーターで使用可能です。 ■伝統的な羽釜に着目し、日本のお米の旨みを引き出すために開発した「ラ・ココット de GOHAN」。丸みのある厚い鋳鉄製の鍋で、一粒一粒ムラなく加熱。お米の芯までふっくらと、甘み感じる炊きあがりに。「最高のごはんの贅沢」を味わえます。 【ポイントは「水分の浸透」と「ムラのない加熱」】 ■加熱してから沸騰するまでの間、そして一定時間沸騰を維持する間に、お米の芯まで水分が浸みこみ、一粒一粒にムラなく熱が加わると、お米のアルファ化（糊化）が進みやすくなり、ふっくらと炊き上がります。 ■「ラ・ココット de GOHAN」は昔ながらの羽釜に着目。丸くカーブした底のフォルムで、鍋底から大きな対流を生み出し、鍋全体でお米をムラなく加熱します。 厚みのある鋳鉄製なのも羽釜と同じ。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。 ■「ラ・ココット de GOHAN」の蓋裏に付いている独自の突起「システラ」。重い蓋で密閉された鍋の中は、旨みを含む蒸気でいっぱいに。この蒸気が「システラ」にあたり、旨みを含んだ水分としてふたたび鍋に戻る「アロマ・レイン」システムで、旨みを閉じこめ、ふっくらおいしく炊き上がります。 ■約30分（浸水時間は除きます）で炊き上がる「ラ・ココット de GOHAN」のごはん。その柔らかさ・ふっくらさは、土鍋で炊いたときの+53%に。甘み感じる「最高のごはん」を、食べたいそのときに楽しめます。 ■ご飯を炊く以外に、煮たり、炊いたり、揚げたりする鍋としても使えます。 【サイズ別おすすめの炊飯量】 ■Sサイズ：1合炊き ■Mサイズ：2合炊き ≪詳細≫ 【表面加工】：ほうろう 【外面】：エマイユ(ホーロー)加工／ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 【内面】：黒マットエマイユ加工／内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。 【材料の種類】： ・本体／鋳鉄 ・ノブ（つまみ）／高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。 【サイズ】：外径168（内径160）×底径110×全高160（鍋の深さ110）×最大幅215mm 【底の厚さ】：4．2mm 【満水容量】：1．74L 【重量】：約2530g 【生産国】：フランス 【製造元】：ストウブ（staub） 【販売元】：ツヴィリングJAヘンケルスジャパン 【化粧箱】：あり 【付属品】：シリアルナンバー入り取扱説明書 【SGマーク】：なし 【機器別使用可否】 ・ガス火／○ ・IH(200V)／○（底径10cm以上に対応するもの） ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター／○ ・オーブン／○ ・電子レンジ／× ・食器洗い洗浄機・乾燥機／×