さりげなくエレガント フレンチシックなリリーコレクション 百合のモチーフを施した優雅なディテールに、金色のノブで格調高さをプラス。風合いのある優しいカラーが落ち着きある上品な雰囲気を醸し出します。 キッチンで手にしたとき、テーブルに置いたときに、思わず眺めてしまう美しさ。日常をちょっと特別にしてくれるアイテムです。 更においしいごはんが炊けるココット。 2合炊きでファミリーに最適なサイズです。 通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。 羽釜(はがま)のカタチ 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。 蓋に付いたシステラ 蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。 耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 炊き方 2合(360cc)のお米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。ココットにお米とお米と同量の水(360cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。 スペック 容量1.74L 重さ2kg 長さ21cm 幅16cm 高さ16cm 直径16cm 底の直径11cm 色ユーカリ 生産国フランス 対応熱源IH,ガス火を含む全ての熱源(250℃までオーブン使用可) *製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。 *ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。 *ブラス（真鍮）は、空気に触れると酸化により味わいのある色へと経年変化する特性がある旨、あらかじめご了承ください。変色やくすみのお手入れには、真鍮対応のクリーニング用品をお使いください。