【サイズ】約φ12.2cm×H3.8cm　250cc 【カラー】レザー色　※画像と実物では色合いが違う場合がございます。 【素材】ウンブリア赤土 【手触り/質感】ツルツルしています。キュッキュッと鳴るタイプです。 【見た目】ツヤ有りです。ピカピカ光沢があります。 【ラップ】ひっつきます。 【底/接地面】ザラザラしています。鍋敷きの利用をお勧めします。 【取り扱い】電子レンジ○、食洗機○、直火○、オーブン○ 【生産国】イタリア 【用途】アヒージョ、バーニャカウダ、スフレ、ブリュレ、タルト、ココット、焼き菓子、ミニグラタン、ミニドリア、ミニラザニア 【ご購入の前に必ずご確認ください】 ・下記商品特性をあらかじめご了承の上、ご購入くださいませ。 ・急冷急熱等の急激な温度変化、空焚きは破損の原因となりますのでご注意ください。 ・製品の表面に貫入という細かなヒビが入っています。この貫入のおかげで、オーブンや直火での使用が可能になります。 使い込むにつれて貫入が進み、ある程度使用していると安定してきます。【使用上の注意】・ご使用前に、製品が入る大きな鍋に米のとぎ汁を入れ、30分程度煮沸します。火を止めてそのまま冷まし、取り出したらお湯ですすぎ、底面を上にして良く乾かしてください。製品が鍋に入らない場合は、直接米のとぎ汁を注ぎ、直火にかけて沸騰させてください。空焚きにならないようご注意ください。・製品には吸水性がございます。使用後はすぐに中性洗剤で洗い、良く乾かしてから保管してください。デ・シルバ社はウンブリア地方の緑あふれる丘陵地帯にあります 古来から良質な赤土を原料に土鍋やオーブンウェアを創り続けています 全製品が940〜960℃で焼成されており、 ガスコンロ等の直火にかけても使用できます その耐久性はイタリアの料理人の間でもお墨付き 摂氏280℃に達する家庭用オーブンだけではなく 摂氏400℃に達する業務用オーブンでも 問題無く使用できます 職人の手により、取っ手や耳の部分といった細部に至るまで 丁寧に手作りされています 老舗のデ・シルバ社が築いてきた信頼には 原料となる陶土にも秘密があります デ・シルバ社が原料として守り続けている陶土には 細かな気泡がたくさん含まれているのです 粘性の高い上質な赤土に含まれるこのマイクロバブルこそが オーブンウェアとしての優れた耐久性を生み出しているのです 製品の表面には釉薬が施され、 貫入という細かなヒビが入っています。 貫入は製品の特性上で必ず生じるものです また、この貫入があるからこそオーブンや直火での 使用が可能になります 使い込むにつれて貫入が進み ある程度使用していると安定してきます どうぞ、あなた好みの 味わい深い食器に成長させてあげてください