ブルーイング 鉄フライパン 40cm 鋼板 キャンプ クリアクラッカー塗装仕上 鉄分補給 貧血予防 ポイント消化 ホテル、料亭、旅館、飲食店、レストランで良く使われておりますが、最近ではキャンプ、アウトドア用品としてもよく使われる人気の商品です。！定番商品！！人気の商品！！！ 日本製　ブルーイング鉄フライパン40cm。　重さ約2000g。 板厚1.6mm鉄（ブルーテンパー材）クリアクラッカー塗装仕上。ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。炒め物、焼き物がシャキッとジューシーに仕上がります。 また、こちらは材質が鉄になるので知らず知らずの間に鉄分も補給できます。女性の方に多い貧血気味の方には鉄分補給のためにとご利用されている方もおられます。鉄は非常に高温に強い材質ですから、一気に炒める調理に最適。鍋自体かなり高温にいなるため、素材の表面を一気に焼いて、中に旨味を閉じ込めます。 鉄は使えば使うほど油がなじみ、使いやすくなります。同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、場合によっては、一生ものと呼んでも良いくらい長持ちします。 業務用としてはもちろん、最近ではご家庭用、ソロキャンプ、アウトドア用品としても人気。 16cm、18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm、30cm、32cm、34cm、36cm、40cmのサイズがあります。アルミのタイプのフライパンもあります。 2