画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。■表面層が硬化されているので、コーティングと違ってはがれることがなく、永くお使いいただけます。金属製の調理用具も気兼ねなく使えます。■使い始めの焼き切りは不要です。■鉄は、食材に熱がすばやく伝わるので、炒めものはシャキッと、焼きものは表面カリっと香ばしく。料理がおいしく仕上がります。■不足しがちな鉄分が自然に摂れます。■こだわりの設計。・本体はフチ付きで変形に強く、料理も移し替えやすい・あらゆるハイパワー熱源に対応し、強い火力ですばやく調理できます・持ちやすい木製ハンドル仕様です【特殊熱処理「窒化鉄」】窒化処理は、表面を硬化させる熱処理の一つです。鉄の表面に窒素を浸透させ硬い窒化物を形成することで、極めてさびにくく強靭な状態になります。鉄製の特長は活かしたまま、さびにくくお手入れが簡単です。IH対応IH対応さびにくくお手入れが簡単な鉄製フライパン！！