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青じそ（大葉）　☆農薬や化学肥料は使用しておりません　１袋１３〜１５枚入り（虫食いがある場合あり）※茎についたままお届けする場合があります。

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こちらの青じそは、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てた野菜です。青じそに非常に栄養価が高く、とくにβカロテン（ビタミンＡ）の多さは、全野菜の中でもトップクラスだそうです。カルシウム、鉄分といった無機質も豊富で、ビタミンもＢ１、Ｂ２、Ｃと豊富に含まれています。主に薬味として用いられ、刺身のつまとしてしそが用いられるのは、防腐作用や生魚の臭いを消したり、中毒を防ぐためだそうです。さらに、花粉症などのアレルギーにも良いと認められています。天ぷら、はさみ揚げ、ちらし寿司、スパゲッティ―、浅漬けに入れてみたり、薬味など、料理のバラエティーも豊富です。

※鮮度が良く保つように、茎についたままお届けする場合があります。

※農薬をかけていないので虫食いがある場合があります。

※畑からの贈り物きづファームで栽培されている野菜に、『栽培期間中農薬不使用』と記載しておりますが、JAS法により農薬を使っていない場合にも表現が制限されております。栽培期間外にも除草剤は使用しておりません。

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