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ディビアーゼ社は南イタリアのカンパーニャ州クザーノムートリのキノコメーカー。2000m級の山々を有する州立公園に隣接する、人口4000人ほどの小さな村。毎年9月には伝統的なキノコ祭り「サグラ・ディ・フンギ」が開催され、イタリア国内外から訪れる5万人の観光客でにぎわいます。お目当てはもちろん収穫したての地元のキノコの王様、ポルチーニ茸。同社オーナーのフランチェスコ氏はこの村で生まれ育ったキノコのスペシャリスト。収穫年に応じて最良のポルチーニ茸を仕入れ、最新の設備を備えた工場で加工した商品には定評があります。「乾燥ポルチーニ茸の野趣あふれる香りはリゾットやパスタに最適！」とのこと。1袋10gで2人分のレシピにちょうどいいサイズ。ぬるま湯で戻してお使いください。戻し汁も絶品のダシとしてお使い頂けます！
ディビアーゼ社は南イタリアのカンパーニャ州クザーノムートリのキノコメーカー。2000m級の山々を有する州立公園に隣接する、人口4000人ほどの小さな村。毎年9月には伝統的なキノコ祭り「サグラ・ディ・フンギ」が開催され、イタリア国内外から訪れる5万人の観光客でにぎわいます。お目当てはもちろん収穫したての地元のキノコの王様、ポルチーニ茸。同社オーナーのフランチェスコ氏はこの村で生まれ育ったキノコのスペシャリスト。収穫年に応じて最良のポルチーニ茸を仕入れ、最新の設備を備えた工場で加工した商品には定評があります。「乾燥ポルチーニ茸の野趣あふれる香りはリゾットやパスタに最適！」とのこと。1袋10gで2人分のレシピにちょうどいいサイズ。ぬるま湯で戻してお使いください。戻し汁も絶品のダシとしてお使い頂けます！
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