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【調理例:桜えびのかき揚げ】 もちろん、生食(お刺身)でも お召しあがりいただけます | |||||||||||||||||||||
静岡の駿河湾だけでしかとれない桜えび 「海のルビー」と言われるほどの貴重な珍味。 資源確保のため、年に2度(春・秋)の期間だけ漁が解禁されます。 富士山の湧水がそそがれている環境豊かな海で育った桜えびは体長4cmほど。 口に入れれば、甘いエビの味。 エビは頭にたくさんの旨味や栄養がつまっていると言われ、まるごと食べられる 「桜えび」はだからおいしいのです。お刺身のようにわさび醤油で召し上がれ! ビール、日本酒、ワインにも合う、贅沢な逸品。 桜えびは、「生」、「ゆで」、「乾燥」の3種類あります。 → [ 詳細 ] 市場から買い付けしている当店からのお取り寄せが 何より新鮮! 安心! | |||||||||||||||||||||
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