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商品のポイント：むき身のホタテだと食べ易い反面、網焼きなどには不向きです。また、殻が無い分、見た目のボリュームにも欠けます。そして、肝心のお味の方はといいますと、ボイル加工の工程でホタテ本来の旨みが損なわれてしまいます。 うーむ、、、食べ易さと美味しさの両立は難しい…。いろんな加工メーカーを探し回ったところ、そんな問題を解決するバッチリの商品が見つかりました！北海道産の新鮮な生ホタテを厳選し、片方の殻だけ残して急速冷凍。海鮮バーベキューにもってこいの逸品です。
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