ボイル殻付ムール貝（マッスル）

チリの美しい海で養殖された活貝のみを真空パック。

そのままボイルしてありますので、

貝本来の持っている旨味を逃しません。

美しい海で養殖された活貝だけを真空パックしてボイルしてあります。この為、貝本来の持っている旨味を逃さずに、調理の手間も省けて、簡単にお召上がりいただけます。

下処理（殻に付いた汚れや、”ヒゲ”の除去）されていますので、解凍後、温めてそのままお召上がりになったり、お料理にお使いいただけます。

冷凍・未開封のまま、冷凍庫にて保存をお願いします。一度解凍したものを再冷凍はお避けください。味・鮮度がおちます。

袋を開けずに、流水で袋の中の貝が動く程度まで解凍します。その後、開封し、袋のままボイルするか電子レンジで１〜２分温めてください。

お好みに応じて、黒こしょうや溶かしバターをつけると、一層美味しくお召上がりになれます。

□材料：ボイル殻つきムール貝 一袋、ワイン １００ｃｃ、オリーブオイル ６０ｃｃ、ニンニク １粒、玉ねぎ １／４個、鷹の爪 １個、パセリ 少々

□作り方：ムール貝を解凍しておく。ニンニク・玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。ニンニクが狐色になったら、ワイン・ムール貝（袋の中のダシも）を入れ、フタをして中火で煮る。２〜３分後、ワイン・ムール貝のダシ・オリーブオイルが程よく絡ったらできあがり。

■もちろん、パエリア・スパゲッティ・ブイヤベース等のお料理にもお使いいただけます。

殻や凍結した貝のエキスが割れてしまっているものが含まれている場合がありますが、身肉の品質には問題ありません。ご安心してお召し上がり頂けます。