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ビアソーセージ

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ハムの様なしっかりとした肉感がある「ソーセージ」です。

体重を支える引き締まった「やや固い」部位の肉を丁寧に取りほぐし、特製のスパイス調味料でじっくり漬け込むことで固い部分が旨味に変わりながら、「やわらかく」熟成されて行きます。
繊維が熟成によってほぐれ、肉密度の高い部位ならではの旨味のある素材を準備する事で、ハムとは異なるソーセージに仕上げることが出来ます。
食感を大切にする為に、厳重な温度管理下で加熱加工を加えておりますので、スライスしてそのまま「肉の食感」楽しんで頂ける他、軽く焙る事で肉の香ばしさを加えて頂く事も出来ます。

商品名：ビアソーセージ
内容量：160g
原材料:豚肉（国産）、食塩、砂糖、乳糖、水あめ、デンプン、香辛料、加工デンプン、リン酸塩（Na・K）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ），保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K)、くん液（原材料の一部に乳、大豆を含む）

保存方法：冷蔵保存（開封後はお早めにお召し上がりください）
賞味期限：製造日から５５日

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