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■□ 白子のお召し上がり方 □■ ●煮付け ●吸い物 ●酢の物 など 〜 目利きおすすめの食べ方 〜 茹でて、ポン酢(ねぎ、七味などの薬味を入れて)でお召し上がり下さい これが一押し! 【茹で方】 一気に流水で解凍し、沸騰した湯の中に(酒を少し入れると臭みが取れます)白子を入れ、再度沸騰したら、中火にし2〜3分茹でます。 火が通ってきたらぷか〜っと浮いてきますのであげてください。 その後、酢の物、ポン酢でどうぞ。 |