小柱

ボイル済み 小柱＜業務用 １ｋｇ＞



新鮮獲れたてそのままの貝柱の旨味をボイルでギューっと凝縮！寿司ネタ、サラダ、お料理に冷凍庫にあると本当に便利♪すぐに使えるボイル済み小柱です。



鮮度抜群のイタヤ貝の貝柱を丁寧に洗い旨味を残してスチームボイルした小柱。そのまま丸ごと食べられる小柱の風味が抜群♪適度に甘味があって定評のあるイタヤ貝！小柱の美味しさを是非ご賞味下さい。





業務用１ｋｇですが使いたい分を解凍OK！バラ凍結（ＩＱＦ）で使い易さ抜群♪

水揚された捕れたての小柱（イタヤ貝）をＨＡＣＣＰ取得工場にて軽くスチームボイルし旨みを逃がさず急速冷凍。１つ１つがバラバラに冷凍されているのでお料理に少しだけ小柱を使いたい時にも大変便利♪小柱が冷凍庫にあるとお料理の幅が広がる事間違いなし！普段は手に入らない業務用１ｋｇ。そして料理のプロも納得の品質と味！スーパー等で解凍後に販売されている小柱とは鮮度が違います。たっぷり業務用１ｋｇは約３００粒前後。気兼ねなく様々なお料理にご活用下さい！

オススメ調理方法

小柱の軍艦寿司、小柱の酢の物、小柱の炒め物、小柱の潮汁









小柱のサラダ、小柱のシーフードシチュー、小柱のシーフードカレー







小柱のあんかけ焼きそば、小柱のパスタ、小柱の炊き込みご飯

美味しい小柱の解凍方法

お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで余分なドリップを出さず旨味成分を残して美味しく小柱を解凍出来ます。※解凍を急ぐ場合はポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。※旨みが落ちるので直接水にさらすのはお避け下さい。※解凍後は冷蔵庫で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。

パッケージ

業務用パッケージでお届けします





小柱500g（イタヤ貝・約150粒）

みんな大好きな貝の小柱をたっぷりと

【小柱 いたや貝 ボイル小柱 燻製 帆立 ほたて ホタテ 貝柱】
【チャーハン 焼きそば ピザ バター焼き】
【レシピ 料理】
【豊洲市場 ギフト 母の日 父の日 お中元 お歳暮】



【商品名】小柱（イタヤ貝・ボイル済み）
【原材料】イタヤ貝(中国産)、食塩
【冷凍総重量】1kg（300粒）500g×2パック
【保存方法】−18℃以下で保存
【賞味期限】パッケージに記載
【使用方法】解凍後そのままお召し上がり頂けます
【冷凍前加熱の有無】加熱してあります


●旨味を逃さない、ノングレーズ加工で氷の膜をつけていません。
●スピード解凍が可能な薄型真空パック。
●料理用途が多彩サラダ、かき揚げ、炒め物、チャーハン等に最適


※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。