〜　自らの手で愛情を込めて焙煎する癒しと集中のひととき　〜

　料理やパンやケーキなどを手作りするように、日曜大工や家庭菜園や園芸をするように、手作りをすることを、楽しむ、見る、聞こえる、香る、味を見る、触るという五感にプラスした感覚を総動員した、趣味の手作り家庭焙煎珈琲を気軽にお楽しみください。

　手で煎ることによる、コーヒーへの愛着や手作りの楽しさとゆとりの時間感覚などによっても、心が揺さぶられる至福のコーヒータイム・・”熱”をあやつってこしらえた、まさに”手料理”のコーヒー。自分だけのコーヒーライフをご体験ください。

初心者も安心、業界初、無料通信焙煎指導ついてます
　家庭焙煎普及サイト『自珈亭』だけのサービス、無料家庭焙煎通信指導は、創業時から多くのお客さまに認められ「初焙煎からこんなに美味しく煎れた」と悦ばれています。
　スローライフな至福のコーヒータイムをお楽しみください。

在庫がお取り寄せになっている場合、ご注文いただき次第、当店よりメーカーに発注を致します。納期にお時間がかかります事、ご了承の程お願い致します。【構造ご留意点】本商品は、基本「業務用ストーブ(コンロ)」用に設計されていて、ハンドルバーが長い構造になっています。家庭用コンロに対しての大きさのイメージ、取っ手がぶつかるという症状をご確認いただける画像を掲載しています。測定をしてみましたが、少なくても五徳の端から、キッチン台の端まで、7〜7.5cm位まででないと、取っ手のあたりが厳しそうです。サイズ的に厳しいお客さまは、　・カセットコンロなどを別途ご用意いただく (この場合、タイプによっては火力不足の　　場合があります。少な目の焙煎からお試しください)　・金属加工がお得意の方であれば、取っ手をご自身で改造いただくのが、これまでのお客さまとの議論の結果です。。。。ご検討中の方も、ご参考にされてみてくださいね。ご家庭や、店舗用としてサンプル豆の試焙煎に便利な、手動コーヒー焙煎機です。
多くのお客さまから、「もう少し多目のコーヒー焙煎ができませんか」
のご相談を多数頂戴している中、この悩みの解決のために自珈亭が厳選したのは、

●お家の中で焙煎することを第一に考えて選択すること
●チャフ散乱、始末に手間がかからないこと
●煙が家中に立ち込めてしまわないこと
●美味しく焙煎できること
●環境温度変化、空気流動変化など、環境変化の影響を受けにくいこと

を重点に商品を選択。メーカー推奨焙煎量450gですが、当店では通常500〜650gで頻繁に焙煎しています。
網、パンチングメタル製の焙煎機で悩まされる「家庭焙煎のチャフが飛ぶ散らばるの問題点」は、この焙煎機ならほぼ解決。

初心者も安心、自珈亭ならではのオリジナル「無料焙煎通信指導」を実施していますでご安心ください。
焙煎ノウハウは、陶器焙煎器「香烙」よりちょっとだけ難しい、初中級者向け焙煎機です。
どんな煙のときに、どのハゼ音のときに、どんな焙煎状態なのか、それを知っている基礎的な知識が、好みの焙煎度合いを煎れる技量です。