彩りも鮮やかな赤い姿
芳醇な旨みがクセになる

カニ(花咲ガニ/ボイル) 姿 400g前後×2尾

凝縮された甘みと濃厚な味わい

なかなか出回らない貴重な花咲蟹を、贅沢に姿でお届けします。
食べ応え満点の太い足は、コクと甘みが詰まった、格別の美味しさ。
見た目も鮮やかな姿は、ギフトでも定評があります。

まるで「花」が咲いたような姿

まるで花が咲いたような姿から、あるいは、
北海道の花咲港から名付けられたなど、諸説由来のある「花咲蟹」です。

殻が硬くトゲの鋭い姿をしていますが、その身には旨みが多く芳醇で、
コクと甘みがクセになる美味しさ。
色の鮮やかさから、お祝いの席で食べられることも多い蟹です。

---

様々なお料理に楽しみ方いろいろ

焼き蟹

ジューシーな蟹身を網焼きにすると、香ばしい殻の旨みも加わり、美味しさアップ。炭火の赤外線効果で均一に蟹を焼いて、蟹の旨みを身にギュッと閉じ込めます。
アツアツほくほくの蟹身を頬張ると、それだけで満足感いっぱいに。

鉄砲汁

ぶつ切りの蟹身や、身を外した殻を入れて、お好みの野菜と一緒に味噌で煮込めば、風味豊かな鉄砲汁の出来上がりです。

鉄砲汁の呼び名は、蟹足を箸でつついている姿からとも言われています。

蟹めし

研いだ米の上にほぐした蟹身をのせ、昆布出汁と調味料、酒や水などを加えて、炊飯器や土鍋で炊き上げます。

蟹の凝縮された旨みが、ご飯にしっかり染み込んで美味です。

---

お届けイメージ

400g×2尾

---

---

---

---

---

彩りも鮮やかな赤い姿
芳醇な旨みがクセになる

カニ(花咲ガニ/ボイル) 姿 400g前後×2尾 凝縮された甘みと濃厚な味わい なかなか出回らない貴重な花咲蟹を、贅沢に姿でお届けします。 食べ応え満点の太い足は、コクと甘みが詰まった、格別の美味しさ。 見た目も鮮やかな姿は、ギフトでも定評があります。

まるで「花」が咲いたような姿

まるで花が咲いたような姿から、あるいは、北海道の花咲港から名付けられたなど、諸説由来のある「花咲蟹」です。

殻が硬くトゲの鋭い姿をしていますが、その身には旨みが多く芳醇で、コクと甘みがクセになる美味しさ。
色の鮮やかさから、お祝いの席で食べられることも多い蟹です。

様々なお料理に楽しみ方いろいろ

焼き蟹

ジューシーな蟹身を網焼きにすると、香ばしい殻の旨みも加わり、美味しさアップ。
炭火の赤外線効果で均一に蟹を焼いて、蟹の旨みを身にギュッと閉じ込めます。
アツアツほくほくの蟹身を頬張ると、それだけで満足感いっぱいに。

鉄砲汁

ぶつ切りの蟹身や、身を外した殻を入れて、お好みの野菜と一緒に味噌で煮込めば、風味豊かな鉄砲汁の出来上がりです。

鉄砲汁の呼び名は、蟹足を箸でつついている姿からとも言われています。

蟹めし

研いだ米の上にほぐした蟹身をのせ、昆布出汁と調味料、酒や水などを加えて、炊飯器や土鍋で炊き上げます。

蟹の凝縮された旨みが、ご飯にしっかり染み込んで美味です。

お届けイメージ

400g×2尾

目利きが選ぶこだわりの蟹とは？

本当の美味しさを届けるための選定

北海道で蟹卸として創業した当店。
独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選した蟹のみを仕入れています。

例えば、蟹の殻についたフジツボ。
無い方が見た目は綺麗ですが、実はこのフジツボが目利きの1つの判断材料にもなっています。
フジツボの付いた蟹は脱皮してから時間が経っているため、身入りも味も良いものがあるのです。

また、味が良くても規格外となる蟹は、ご自宅用のお得な訳あり品として、詳細を明示して販売しております。

職人が茹で上げる新鮮な蟹

蟹の美味しさは鮮度が命。
生きたままの蟹（活蟹）を茹で上げているので、獲れたての美味しさをご堪能いただけます。

品質の良くない蟹や落ち蟹（生きていない蟹）を茹でたものは、味が落ちるため、当店では扱っておりません。

始めての方でもご安心ください！

カニの食べ方ガイドと、専用のハサミを同封いたします！
※1配送先につき1セットのお届けです。
※カット済みのカニには、ハサミをお付けしておりません。

商品詳細