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原材料 | スモークサーモン(シルバーサーモン(チリ産:品質グレード→プレミアム),塩(鳴門産), 胡椒,ナツメグ,カエンペッパー,魚醤)、オリーブオイル、ディル |
シルバーサーモン(チリ産)を欧米で人気の高いヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイルの直火法冷燻スモークサーモンのたたきをハーブオイルで漬けました。
ハーブオイルは、ディルウィードをスペイン産のエクストラバージンのオリーブオイルに加えて香り付けをしたものです。
パンやサラダやお料理のトッピングでお召し上がり下さい。