ブレードは青紙スーパー鋼を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。
青紙スーパーは、青紙鋼に炭素（C）、クローム(Cr)、タングステン(W)などをより多く含ませることで、さらなる高硬度と耐摩耗性、防錆性を実現した刃物鋼です。
きわめて硬度が高く、その鋭い鋼の切れ味が永く続くのが特徴です。
この構造により、切り刃は鋼の鋭い切れ味を保ちつつ、刃先以外は錆びにくく、研ぎやすくなっています。

柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。
これによりサビ等による侵食から柄を守り、長く衛生的にお使いいただけます。
信頼できる日本のメーカーの自社工場で製造された包丁です。高い技術力、長年築き上げたノウハウが生んだ上級品です。
刃物にこだわりを持っておられる一般の方の愛用品として、また男性への贈り物にお勧めします。

製品仕様

■サイズ：全長約305mm

刃部 刃渡り約180mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部 長さ約110mm 幅約29mm(最大) 厚み約16mm

■重量 ：約180g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙スーパー、地金 軟ステンレス

柄部 黒合板

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：槌目仕上げ

■口金：共口金

■中子：本通し

■製造：日本製

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

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